Iron Chef Việt Nam: Cuộc chiến Cá Bống Mú (tuần 18: ngày 9/9/12)

Đầu bếp thách đấu tuần này là Bùi Văn Bôn - đầu bếp món Ý. Anh sẽ thách đấu cùng siêu đầu bếp Minh Hải với nguyên liệu bí mật kỳ này là Cá Bống Mú.

Bùi Văn Bôn hiện đang làm Bếp phó tại nhà hàng La Hostaria. Anh là đầu bếp trẻ tuổi nhất tham gia Iron Chef Việt Nam với 6 năm kinh nghiệm làm bếp.

Anh vừa đi làm vừa tự học nấu ăn. Năm 2007, anh làm phụ bếp ở nhà hàng Good Morning Việt Nam và học về các món ăn Ý và các món Á. Sau đó anh làm Bếp phó tại nhà hàng La Hostaria từ năm 2009 đến nay.

Anh thích các món Ý vì món Ý dễ làm, không cầu kỳ và có nhiều loại nước sốt hấp dẫn. Ba món ăn ưa thích của anh là Spaghetti Amatriciana – Mì Ý sốt cà chua và thịt heo xông khói, cơm Ý và bò sốt măng tây.

Bùi Văn Bôn từng đạt Huy chương đồng cuộc thi Đầu bếp trẻ tài năng năm 2011. Anh có dự định sẽ học thêm về nấu ăn tại trường Quản lý khách sạn Việt Úc. Anh muốn học thêm về các món Âu và cả những nền ẩm thực khác nữa.

Mục tiêu của Bùi Văn Bôn là trở thành bếp trưởng.

Mời các bạn xem Full Clip cuộc chiến Iron Chef Việt Nam tuần này: cuộc chiến Cá Bống Mú