10 Kinh nghiệm hay cho nhà hàng khi tham gia Facebook: Phần 2

Tất cả mọi người đều phải ăn, trong số đó có 700 triệu người tham gia Facebook. Tất nhiên có rất nhiều nhà hàng đã tham gia mạng xã hội lớn nhất thế giới này, mặc dù số lượng đáng lẽ phải nhiều hơn. Mashable đã phỏng vấn nhiều “ngôi sao” trên mạng xã hội làm trong ngành khách sạn, nhà hàng về những kinh nghiệm hay nên dùng trên Facebook.

>> 10 Kinh nghiệm hay cho nhà hàng khi tham gia Facebook - Phần 1

6. Chia sẻ các bài viết về mình

Bạn đã rất nỗ lực để nhận được những đánh giá tốt và khiến khách hàng viết trên blog về nhà hàng của mình. Hãy tiếp tục và chia sẻ nó với “cả thế giới”. Điều này cũng sẽ tránh cho bạn bị đánh giá là “quảng cáo quá nhiều”. Được nhiều người biết đến sẽ đồng nghĩa với việc có nhiều khách hàng hơn, và nó sẽ lan toả rất nhanh miễn là món ăn của bạn vẫn ngon và dịch vụ vẫn được duy trì tốt.

Nhà hàng Graham Elliot thường xuyên chia sẻ với mọi người những bài báo về mình, nó giúp họ thể hiện nhà hàng được rất nhiều người nói tới, đồng thời khoe khéo về những sự kiện thú vị họ đã làm như là nhà tổ chức bữa tiệc tại Festival âm nhạc Lollapalooza.

7. Nhất quán

Hãy chắc chắn rằng người phụ trách truyền thông trên mạng xã hội cũng hiểu rõ về các món ăn, dịch vụ của nhà hàng. Bạn không muốn khách hàng nhận được câu trả lời trên Facebook và nghe một câu chuyện khác hẳn khi tới nhà hàng. Thật khó để duy trì sự thông suốt về thông tin – đặc biệt nếu là một chuỗi nhà hàng, nhưng việc đảm bảo thông tin công bố luôn chính xác và nhất quán dù ở bất kỳ đâu là rất quan trọng. Việc không nhất quán sẽ khiến khách hàng bối rối và tức giận, nhiều khi có cảm giác họ như “bị lừa”.

8. Đừng "cho" quá nhiều

Trong khi cửa hàng xe đạp hay xe hơi thường là loại hình kinh doanh chỉ “bán một lần” (một người cần bao nhiều cái xe đạp hay xe hơi?), nhà hàng là một kiểu đặc biệt trong đó khách hàng có thể đến mua hàng ngày. Và trong khi mua theo nhóm hay hay giảm giá có thể là lý tưởng để tăng lượng người “Likes”, bạn sẽ không muốn phải cho đi quá nhiều.

Đợt khuyến mại mua một tặng một của Chipotle là một thành công lớn vì đã mang lại rất nhiều khách cho nhà hàng, nhưng họ cũng không mất quá nhiều vì với mỗi suất miễn phí có một suất trả tiền. Chỉ tặng miễn phí hay liên tục giảm giá ngày càng nhiều có thể ảnh hưởng bất lợi tới việc đánh giá của khách hàng về thương hiệu của bạn, khiến họ không muốn trả toàn bộ giá một khi đợt khuyến mại qua đi.

Một chương trình khuyến mại kiểu như “một lần trong tuần” sẽ không quá hào phóng – giống như chương trình Giảm giá 20% Ngày thứ Hai của Mermaid Inn – nó kéo khách hàng quay lại hết tuần này tới tuần khác mà không phải cho đi quá nhiều. Ngoài ra, bạn có thể tăng mức phổ biến của nhà hàng trên mạng xã hội bằng cách cung cấp một mã hay mật khẩu thông dụng trên Facebook mà khách hàng có thể đưa ra để giảm giá khi ăn ở nhà hàng.

Hãy thử nghiệm những thời điểm và mã khác nhau để tìm ra lúc nào kéo nhiều khách đến nhà hàng của bạn nhất. Bạn muốn dùng Facebook để tăng lượng truy cập và doanh số, nhưng để hiệu quả nhất bạn phải biết khi nào nhận được nhiều chú ý nhất từ khách hàng.

Nếu bạn đang tìm cách xây dựng lượng khách hàng trung thành, tăng lượng “Likes” và giữ khách hàng quay lại, đừng chỉ cho miễn phí. Việc tốt nhất nên làm là trả lời tất cả mọi người, nói chuyện với họ như bạn bè và thể hiện là bạn đánh giá cao họ. Với khách hàng, điều đó đáng giá hơn là một chiếc bánh sandwich miễn phí.

9. Tôn trọng và đánh giá cao nhân viên

Một công ty sẽ chỉ là con số không nếu thiếu những người tạo nên nó, và nhà hàng cũng tương tự như vậy – nó cần rất nhiều người để vận hành trơn tru mọi hoạt động. Khi một khách hàng nhận xét tốt trên Facebook, hãy gửi cho tất cả các nhân viên và nói với khách hàng bạn đã làm vậy – cả hai bên đều cảm thấy được tôn trọng và đánh giá cao.

Tuy nhiên, đôi lúc khách hàng viết về những ấn tượng xấu khi ăn ở nhà hàng, bạn cần khéo léo hơn. “Nếu ai đó phàn nàn về một nhân viên cụ thể hay nhà hàng, khi chưa tìm hiểu sự việc chính xác, hãy trao đổi với khách hàng bằng email hay điện thoại, đừng trao đổi ngay trên Facebook. Nhưng bạn cần nói cho khách hàng biết và lý do tại sao bạn lại làm vậy,” Stupp nói, và thêm rằng nhân viên của bạn có quyền được đối xử công bằng và không nên bị xem là “có lỗi trước công chúng cho đến khi sự việc được xác minh chính xác”. Hãy giải quyết mọi vấn đề, dù nhỏ hay lớn, xin lỗi đã làm cho khách hàng không hài lòng và thông báo cho khách hàng những bước bạn đang thực hiện để khắc phục sự việc – theo dõi sát sao tình hình chính là chìa khoá để bạn kéo khách hàng quay trở lại.

Nhân viên của bạn có lẽ cũng tham gia các mạng xã hội và là những đại sứ quan trọng cho nhà hàng của bạn. Hãy thể hiện bạn đánh giá cao họ và họ sẽ đánh giá cao công việc của mình hơn.

10. Tiếp cận khách hàng mục tiêu bằng Facebook Ads

Một chức năng mới của Facebook cho phép người quảng cáo tiếp cận khách hàng mục tiêu dựa trên mã bưu chính, có nghĩa là bạn có thể gửi quảng cáo đến những người sống trong vòng vài km xung quanh nhà hàng của bạn. Quảng cáo trên Facebook còn cho bạn nhiều lựa chọn khác và nó có thể là một cách hiệu quả để tăng lượng fan trên Facebook của bạn.

Theo Lauren Drell - Mashable

Khám phá nhà hàng 'đậm chất Việt' trên thế giới

Nhà hàng Indochine khá nổi tiếng ở New York.

Món ăn Việt đơn giản mà độc đáo tại các nhà hàng sang trọng đang rất "hút hồn" thực khách bản địa.

Indochine Restaurant

Tọa lạc tại số 430 phố LaFayette (New York, Mỹ), nhà hàng Indochine khá nổi tiếng với bề dày 25 năm phục vụ khách.

"Những ai thích sự lãng mạn xưa sẽ rất yêu thích Indochine. Vẻ đẹp của Việt Nam những năm 30 của thế kỷ trước dường như lưu lại nơi đây với những ô cửa bằng gỗ, tranh thảm, mái hiên nhà hay những tác phẩm nghệ thuật châu Á. Nhà bếp kiểu mở mang đến những màn biểu diễn ẩm thực sống động của nhóm đầu bếp đến từ Việt Nam, đưa hương thơm món ăn tràn ngập khắp nhà hàng. Sự giao thoa giữa Đông và Tây không chỉ thể hiện ở món ăn của Indochine mà còn ở cả không gian, âm nhạc...", một tờ báo của Mỹ từng viết.

Indochine mang đậm phong cách Việt đặc trưng. Ngay cổng vào và quanh nhà được trang trí những cây cọ, tre, chuối... không chỉ gây lạ mắt với người Mỹ, mà còn thu hút sự chú ý đặc biệt của thực khách sắc tộc khác nhau; đồng thời giúp cộng đồng người Việt xa xứ tìm lại được nét quen thuộc quê nhà.

Khai trương vào năm 1984, nhà hàng phục vụ một thực đơn đa dạng gồm những món đặc sản Việt cùng với một list hàng trăm loại rượu vang hảo hạng của thế giới. Khách của nhà hàng cũng vô cùng đa dạng, ngoài những thương nhân và người lao động châu Á, còn có thể gặp được những ngôi sao trong các lĩnh vực nghệ thuật khác nhau.

S Fine Dining

Ngay từ cái tên, S Fine Dining với chữ cái S - ngụ ý dải đất hình chữ S - đã cho thực khách cảm nhận "đây là nhà hàng rất Việt Nam" vì nội thất với tranh sơn dầu, tre xanh, gốm Bát Tràng… cùng đồ ăn, thức uống... đều đậm phong cách quê hương.

Nhà hàng S Fine Dining ở Westminter (Mỹ).

S Fine Dining nằm ở thành phố Westminter (bang California, Mỹ), được nữ bếp trưởng Stephanie Dinh, bà chủ nhà hàng, miêu tả bằng 6 từ: “hiện đại, truyền thống, độc đáo, đầy hương vị, đáng yêu và không thể nào quên”. Trong khi đó, Irene Virbila, phóng viên kỳ cựu tờ Los Angeles Times, nhận xét: "S là đại diện hoàn hảo cho ẩm thực Việt, là nơi thích hợp với thị hiếu ẩm thực của miền Nam California".

Nhà hàng phục vụ các món ăn, như: chả giò, chạo tôm, cá kho tộ, thịt kho trứng, ốc nhồi, cà ri cá với nước dừa (ăn với bánh mì), vịt nướng chao, bò lúc lắc và đặc sản ‘S’ xiên (bộ 3 gồm thịt bò ướp mè, gà ướp cà ri và tôm ướp tỏi). Ngoài ra, thực khách cũng có thể dùng món chay như phở, mì xào nếu đã ngán các bữa ăn thịt cá. Bánh phu thê là món tráng miệng rất tuyệt.

Không dừng ở đó, S Fine Dining còn là địa chỉ yêu thích cho những người "ghiền" cà phê Việt Nam.

Cafe Hà Nội

Tại góc phố giao nhau giữa phố Galway và phố Thương mại ở Auckland (New Zealand), trong một tòa nhà cổ kính từng là ngân hàng, nhà hàng Việt với tên gọi Cafe Hà Nội khai trương vào năm 2010, đã tạo ra được dấu ấn riêng của mình.

Theo quan sát của phóng viên Carroll du Chateau của tờ The New Zealand Herald, khung cảnh nơi đây, một mái hiên với ánh sáng đèn đường buổi tối chiếu qua các tấm rèm, in thành sọc trên trên bức tường được sơn thô của tòa nhà cũ đã gợi nhớ lại chuyến đến khách sạn Metropole ở Hà Nội nhiều năm về trước.

Nhà hàng phục vụ món ăn nổi tiếng của Hà Nội: phở bò, được làm theo kiểu “tái”, bằng cách chan nước từ một nồi nước đang sôi lên những miếng thịt bò sống. Ngoài ra, còn có cả canh vịt khá cay, nóng và luôn luôn có một đĩa mắm và chanh vắt kèm theo.

Món bánh tôm băm tại Cafe Hà Nội.

Món bánh tôm băm của Cafe Hà Nội cũng rất nổi tiếng. Đó là những miếng bánh bột rán giòn với tôm và cà chua băm nhỏ ở giữa. Ngoài ra, thực khách còn thỏa mãn với món tôm rang me, mực áp chảo, sa lát và tất nhiên là không thể thiếu cơm. Tôm đã được bóc vỏ với hương thơm quyến rũ, mực được nấu chín tại chỗ. Còn sa lát là một bất ngờ thú vị với hương vị đặc trưng của các loại rau sống Việt Nam như rau thơm, húng quế và rau mùi trộn với giấm và đường.

So với mặt bằng chung ở Auckland, chi phí phải trả cho những món ăn Việt Nam tại Cafe Hà Nội là khá đắt đỏ. Nhưng nhìn chung, thực khách không có gì phải phàn nàn. Dịch vụ ở đây nhanh chóng và chu đáo với đội ngũ nhân viên dễ mến. Các món ăn là sự kết hợp tuyệt vời của tất cả các hương vị chua, cay, mặn, ngọt theo đúng kiểu của Việt Nam.

"Ơn Chúa, tôi đã được ăn tại một nhà hàng tốt nhất mà tôi từng đến ở Auckland trong năm nay", phóng viên The New Zealand Herald thổ lộ.

Susu Restaurant

Susu tọa lạc trong sân một ngôi nhà ở con phố nhỏ, tách biệt đại lộ Qianliang Hutong, Bắc Kinh. Tờ China Daily nhận xét: "Nhà hàng Việt Nam Susu là một địa điểm ăn uống tuyệt vời trong thành phố với những món ăn ngon, lạ, đặc biệt đậm hương vị Việt".

Nhà hàng Susu ở Bắc Kinh (Trung Quốc).

Nhà hàng Việt Nam do hai đầu bếp trẻ người Việt làm chủ. Các món ăn Việt tại đây có màu sắc hấp dẫn, không dầu mỡ và ít tinh bột, ăn kèm với nhiều loại rau xanh, nhưng thực khách Trung Quốc lại rất hài lòng.

Các loại rau họ sử dụng bao gồm lá houttuynia cordata hình trái tim, húng quế châu Á, lá bạc hà, rau mùi cùng một số loại rau của Trung Quốc, tất cả góp vào hương vị khác biệt riêng của món ăn, đem lại nhiều cảm xúc thú vị cho thực khách Bắc Kinh. Tuy nhiên, nếu khéo léo kết hợp từng loại rau ăn kèm khác nhau, món ăn lại thêm phần đặc sắc.

Những món ăn Việt Nam được ưa chuộng tại Susu như gỏi ngó sen ngũ sắc, gỏi đu đủ bò với hương vị tinh tế. Song, ấn tượng nhất lại là gỏi cuốn với bánh tráng, rau diếp, lá húng quế, hẹ, rau thơm, bún cùng thịt heo thái mỏng, tôm, cá hồi hoặc sò điệp ăn với nước mắm chua ngọt. Không chỉ riêng hương vị làm thực khách say mê mà cả cách ăn cũng có sức hút lớn trong việc góp phần đem món ăn Việt đến gần hơn với đất nước Trung Hoa. Gỏi cuốn tự làm, bắt đầu từ việc nhúng bánh tráng “cứng như tấm nhựa” vào tô nước, đến việc đặt vào trong đó đủ các loại rau, thịt và cuối cùng thưởng thức sản phẩm tự tay mình làm ra là điều thật tuyệt.

Điểm nổi bật nữa ở nhà hàng là món cá lóc philê xào hành lá và thì là đặt trên bếp lửa nóng tại bàn. Món này ăn kèm với các loại rau sống, đậu phộng giã nhỏ, bánh tráng và nhất là mắm tôm - nếu không sẽ mất đi vị cay nồng đặc trưng truyền thống.

Theo An Đông - Báo Đất Việt

10 Kinh nghiệm hay cho nhà hàng khi tham gia Facebook - Phần 1

Tất cả mọi người đều phải ăn, trong số đó có 700 triệu người tham gia Facebook. Tất nhiên có rất nhiều nhà hàng đã tham gia mạng xã hội lớn nhất thế giới này, mặc dù số lượng đáng lẽ phải nhiều hơn. Mashable đã phỏng vấn nhiều “ngôi sao” trên mạng xã hội làm trong ngành khách sạn, nhà hàng về những kinh nghiệm hay nên dùng trên Facebook.

>> 10 Kinh nghiệm hay cho nhà hàng khi tham gia Facebook: Phần 2

1. Minh bạch

“Tôi không bao giờ muốn xoá bất kỳ một nhận xét tiêu cực nào,” Ashley Tyson, giám đốc truyền thông tại 4Food nói. Trên thực tế, 4Food chiếu tất cả các nhận xét trên một bức tường rộng 22m2 bên trong nhà hàng. “Không ai mong một nhà hàng luôn hoàn hảo, nhưng một phản hồi chân thành và nhanh chóng để giải quyết vấn đề chính là cái để phân biệt giữa một nhà hàng tốt và nhà hàng tồi.” Bạn có thể nhìn thấy ở trên, khi Judy phàn nàn vì nhà hàng giao hàng không đúng yêu cầu, công ty đã gửi ngay một địa chỉ email để Judy liên lạc và thể hiện mong muốn giải quyết thấu đáo để lấy lại lòng tin.

 

Và giống như bạn không nên chỉ chú ý vào những nhận xét tốt, bạn cũng không nên chỉ quan tâm tới những người có nhiều bạn bè trên mạng xã hội. Một người dùng Facebook thông thường có 130 bạn, nhưng nếu một người có nhiều hay ít hơn số đó không có nghĩa họ là một khách hàng quan trọng hay kém quan trọng hơn. Hãy chắc chắn bạn sẽ trả lời tất cả mọi người và giải đáp những vấn đề họ thắc mắc – một cách kịp thời. Joe Stupp của Chipotle cho biết chính sách của công ty là trả lời tất cả (hoặc gần như tất cả) các thắc mắc hay nhận xét trên Facebook, dù là tốt hay xấu, thông thường trong vòng một hay hai giờ. Và mọi người đánh giá cao những phản hồi ngay trong ngày, dù là bất kỳ ai. “Một người có nhiều bạn trên mạng xã hội không có nghĩa họ là người quan trọng trong cộng đồng của họ,” Stupp nói.

2. Phản hồi nhanh chóng

Bạn muốn khách hàng thân thiết với trang Facebook của mình, nhưng bạn cũng muốn họ biết bạn sẽ đầu tư nghiêm túc để duy trì nó. Hãy chắc rằng bạn trả lời tất cả các câu hỏi, giải đáp các thắc mắc, và cảm ơn khách hàng khi nhận được một nhận xét tốt đẹp.

“Đừng bao giờ đánh giá thấp lời cám ơn. Bạn không thể biết tác dụng của nó có thể lan toả thế nào,” Amanda Spurlock, Tổng biên tập về truyền thông của Zagat nói.

3. Cung cấp thông tin hữu ích

Nhà hàng có một cơ hội đặc biệt – họ có thể trình diễn các món ăn, cung cấp công thức chế biến, giải thích nguồn gốc của món ăn và quay video đầu bếp đang nấu nướng. Loại thông tin này không bao giờ cũ và thậm chí nó không cần phải là của chính bạn – có rất nhiều đoạn video trên YouTube và việc của bạn là tìm ra nó. Nhà hàng Mermaid Inn đăng một đoạn video trên Facebook giới thiệu với khách hàng cách nấu và ăn tôm hùm – một món mà họ bán.

Tyson nói rằng bởi vì 4Food lấy thực phẩm tươi mỗi ngày nên cô muốn “sử dụng mạng xã hội để giới thiệu với khách hàng cách phân biệt thực phẩm tươi và chúng tôi đã chuẩn bị các món ăn như thế nào (không có chất phụ gia hay bảo quản), thực phẩm lấy từ đâu,...” Cô cũng thêm rằng vì khách hàng ngày càng quan tâm tới chất lượng, “mọi người muốn biết họ ăn những món tươi nhất, ngon nhất và tốt nhất cho sức khoẻ”.

4. Giới thiệu món ăn

Món ăn không chỉ có vị và mùi thơm ngon – nó còn cần trông đẹp mắt. Hãy đăng những hình ảnh đẹp như của nhà hàng Hill Countr, bởi vì những hình ảnh này chắc chắn sẽ làm mọi người phát thèm và tìm đến nhà hàng của bạn. Đó là lý do tại sao những thứ như Foodspotting tồn tại – mọi người thích nhìn vào những món ăn được trang trí một cách nghệ thuật.

Tuy nhiên, bạn không cần phải luôn luôn dùng hình ảnh – thỉnh thoảng một mô tả hấp dẫn lại mang lại điều bất ngờ. Hãy xem món thịt xông khói của Beauty & Essex:

 

5. Đừng chỉ “Bán” – Hãy thú vị

Vâng, nhà hàng là một công việc kinh doanh, và mục tiêu là lợi nhuận. Nhưng không nên lúc nào cũng chỉ “Bán” – những nhà hàng quảng cáo quá nhiều sẽ gây tác dụng ngược với khách hàng. “Mặc dù khách hàng muốn biết thông tin về món ăn mới hay hay những đợt giảm giá hấp dẫn, họ không muốn làm bạn với bất kỳ ai luôn chỉ vì lợi ích của mình", Tysons nói. Hãy nghĩ về nhà hàng của bạn và tìm một sự pha trộn hợp lý giữa quảng cáo, giảm giá, dịch vụ khách hàng, cam kết chất lượng, cung cấp thông tin hữu ích với khách hàng... Sử dụng nhiều nội dung đa dạng sẽ giúp bạn thiết lập và xây dựng thương hiệu thành công.

Trong ngày National Oyster Day (Ngày ăn Hàu toàn quốc, chắc không ai biết có ngày này), Island Creek Oyster Bar đăng một đoạn video trên YouTube – đây là một cách quảng cáo gián tiếp, không “hét lên” với khách hàng “Hãy đến đây ăn” nhưng vẫn có thể kéo những khách hàng thích ăn hàu đến nhà hàng của họ. Chia sẻ những sự kiện thú vị liên quan đến món ăn hay nhà hàng của bạn cũng là một cách hay để khách hàng thấy thích thú và khiến thương hiệu của bạn gần gũi hơn.

Một cách khác để quảng bá thương hiệu là biến những người khác trở thành “đại sứ truyền thông” của mình. Trên tất cả, marketing “truyền miệng” vẫn là công cụ hiệu quả nhất. Stupp gợi ý bạn nên khuyến khích khách hàng trở thành những đại sứ của mình bằng cách phục vụ họ thật chu đáo, lắng nghe họ, nói chuyện với họ, thú vị và hấp dẫn. Một khi bạn làm vậy, những khách hàng trung thành sẽ quảng cáo cho bạn (miễn phí) trên mạng xã hội cũng như ngoài đời.

Theo Lauren Drell - Mashable

Quảng cáo châm biếm chính trị gia

Chuỗi nhà hàng Nando tại Nam Phi, có chi nhánh ở 30 quốc gia, đã tìm ra công thức quảng cáo đem lại thành công trên mạng: châm biếm các chính trị gia.

Một cảnh trong quảng cáo “Vị độc tài cuối cùng” - Ảnh: CNN

Nando thu hút thực khách bằng cách mô tả sinh động cảnh Tổng thống Zimbabwe Robert Mugabe đang vui vẻ với các nhà lãnh đạo khác.

Trong quảng cáo “Vị độc tài cuối cùng”, diễn viên trông giống Tổng thống Mugabe hồi tưởng thời gian vui vẻ với các nhà lãnh đạo nhiều tai tiếng đã qua đời như ông Muammar Gaddafi của Libya, Saddam Hussein của Iraq và Idi Amin của Uganda.

Mẩu quảng cáo đã trở thành một cơn sốt tại các nước châu Phi, và Nando đã đạt doanh thu rất cao vào cuối năm 2011.

ANH THƯ (Theo CNN)

Có rất nhiều cách để quảng bá cho nhà hàng, bạn còn chờ gì nữa?

Thực hiện một chiến dịch PR, quảng cáo hay marketing trực tiếp đều có thể mang lại những hiệu quả bất ngờ. Đừng xem đó là một việc phụ mà hãy xem như là một trong những công việc thú vị nhất hỗ trợ cho hoạt động kinh doanh của bạn.

Nếu nhà hàng của bạn có danh tiếng tốt và một số khách hàng trung thành, thân thiện, tại sao không đề nghị họ giúp bạn quảng bá cho nhà hàng của mình? Nhờ họ viết đánh giá, viết bài đăng trên blog, hay thỉnh thoảng viết nhận xét trên trang Facebook của họ. Đây là một cách marketing “truyền miệng” rất hiệu quả và tiết kiệm chi phí – chỉ cần mời họ một món ăn miễn phí nào đó.

Bắt giữ nửa tấn thực phẩm Nhật “xịn” từ… Lạng Sơn về

16h chiều qua (10/1), đội số 3, phòng 6, Cục Cảnh sát Môi trường, Bộ Công an, đã bắt quả tang 2 đối tượng đang tập kết hơn nửa tấn thực phẩm cao cấp về chợ đầu mối phía Nam Hà Nội từ các chuyến xe Lạng Sơn.

Toàn bộ số hàng bị thu giữ lên tới nửa tấn

Sau gần 2 tuần theo dõi, mật phục, nằm vùng tại Lạng Sơn trong thời tiết giá lạnh 9 - 10oC để phát hiện, nắm vững phương thức thủ đoạn của các đối tượng và theo xe từ Lạng Sơn về Hà Nội, vào lúc 16h chiều ngày 10/1, các đồng chí công an thuộc đội số 3, phòng 6, Cục Cảnh sát Môi trường, Bộ Công an, đã phối hợp cùng Đội quản lý thị trường số 15 bắt quả tang 2 đối tượng đang tập kết các loại gan ngỗng, sụn gà, lưỡi bò, củ cải Nhật, rong biển tươi… tại Hà Nội.

Thủ đoạn của các đối tượng vận chuyển loại thực phẩm cao cấp này rất tinh vi, chúng chia nhỏ hàng trên Lạng Sơn, vận chuyển trên nhiều xe khách, xe tải nhỏ và tập kết tại Chợ đầu mối phía Nam Hà Nội.

Những thực phẩm cao cấp như gan ngỗng Pháp....

... củ cải Nhật...

... trứng cá hồi Nhật...

... tảo biển Nhật....

... sụn gà...

..lưỡi bò... này sẽ trở thành những món ăn cao cấp, đắt tiền tại nhiều nhà hàng, khách sạn đẳng cấp?

Qua đấu tranh khai thác, các đối tượng đã thừa nhận toàn bộ hàng hóa trên không có xuất xứ, chứng từ, được nhập từ Trung Quốc qua con đường tiểu ngạch và sẽ được tiêu thụ ở một số nhà hàng, khách sạn tại Hà Nội.

Trước đó, đội số 3, Cục Cảnh sát Môi trường vừa bắt giữ 20 tấn thực phẩm đông lạnh nhập khẩu qua con đường tiểu ngạch.

Sau nhiều ngày mật phục tại Lạng Sơn, đồng chí Thái (mặc thường phục)
và đồng chí Uy mới thu giữ được lô hàng này

Đồng chí Nguyễn Hồng Thái, Đội trưởng Đội số 3, cho biết: “Giáp tết Nguyên đán, tình trạng buôn bán thực phẩm không rõ nguồn gốc rất mạnh do lợi nhuận rất cao. Và đây là lần đầu tiên phát hiện và thu giữ loại thực phẩm cao cấp, có giá trị lớn trên thị trường”.

“Qua đây, chúng tôi khuyến nghị người tiêu dùng cần kiểm tra kỹ hàng hóa, không chủ quan ngay cả với những loại thực phẩm thuộc nhóm cao cấp, đắt tiền”, đồng chí Bùi Đức Uy, cán bộ đội số 3, Cục Cảnh sát Môi trường, khuyến cáo.

Trưa nay, toàn bộ nửa tấn thực phẩm “xịn” này sẽ được tiêu hủy theo đúng quy định. Cơ quan điều tra sẽ tiếp tục làm rõ xem số hàng này sẽ được tiêu thụ tại những đâu.

Thu Phương - Theo Dân Trí

Nửa triệu đồng một chỗ ngồi xem pháo hoa năm mới

Mức phổ biến cho một vé xem bắn pháo hoa giao thừa 2012 là 500.000 đồng, đắt gần gấp đôi năm ngoái, song vẫn có khá nhiều người đặt tại các nhà hàng ven hồ Gươm.

Giá vé xem pháo hoa năm mới 2012 được một số nhà hàng gần hồ Hoàn Kiếm chào 500.000 đồng.

Nhân viên nhà hàng Long Vân Thủy Tạ cạnh hồ Gươm thông tin, còn 2 tuần nữa mới đến ngày cuối cùng của năm, song các vị trí đẹp để ngắm pháo hoa đã gần hết. Chị này cho hay, khu ngoài trời có khoảng 20 ghế, nhưng đến hôm 9/1 chỉ còn 2 ghế. Còn khu trong nhà trên tầng 5, có khoảng 100 chỗ cũng đã có nhiều người đặt. "Giá vé đồng hạng 500.000 đồng, đắt hơn so với mức 300.000 - 350.000 đồng của năm ngoái, nhưng vẫn khá hút khách", nhân viên này thông tin.

Tại một số nhà hàng khác, giá một chỗ ngồi xem pháo hoa lại có phần "mềm" hơn năm ngoái. Theo nhân viên City View Cafe trên tòa nhà Hàm Cá Mập gần hồ Hoàn Kiếm, đến 23 tháng Chạp, nhà hàng này mới bắt đầu bán vé chỗ ngồi. Giá khoảng 250.000 đồng, rẻ hơn so với mức 400.000 đồng năm ngoái. "Bọn mình có khoảng 200 chỗ ngồi, trên tầng thượng và tầng 5, có sơ đồ cho khách chọn chỗ ngồi nên ai đến sớm sẽ được vị trí đẹp", chị cho biết.

Chị này cũng nói thêm, chắc chắn đến 23 tháng Chạp mới bắt đầu bán, và không nhận đặt hàng từ khách, vì vé ngồi xem pháo hoa bán rất chạy và thông thường sẽ hết trong 2 - 3 ngày. Cách làm này để tránh đội ngũ "cò" gom vé. Các năm trước, gần đến giờ giao thừa, những "cò" vé tại khu vực bờ hồ Hoàn Kiếm hét giá lên tới cả triệu đồng. "Mức này cao hơn nhiều so với giá gốc mà các nhà hàng bán ra, nhưng đến phút chót, vẫn có người mua", chị nói.

Lý giải cho mức giá rẻ hơn năm ngoái, chị cho hay thông thường, giá phụ thuộc vào đồ ăn, đồ uống đi kèm. Năm ngoái, tại nhà hàng này, giá vé đắt phần vì ăn kèm là món đặc biệt. "Nhưng thường đi chơi giao thừa, ai cũng ăn ở nhà rồi, nên bán vé đắt kèm đồ ăn cũng không hiệu quả. Do vậy năm nay, bên mình chỉ bán vé kèm đồ ăn nhẹ, đồ uống", chị nói.

Một số nhà hàng khác gần khu vực hồ Gươm cũng cho hay, không có dịch vụ cho thuê chỗ ngồi xem pháo hoa. Nếu có nhu cầu, khách vào ăn, uống cafe hay sử dụng dịch vụ vẫn chọn được những vị trí đẹp để ngồi xem pháo hoa, mà không mất quá nhiều tiền.

Về mức giá lên tới cả nửa triệu đồng mỗi vé, với nhiều người, là bình thường, song cũng có không ít ý kiến cho đây là sự lãng phí. Anh Khánh (Đồng Xuân, Hà Nội), từ 2 năm nay, năm nào cũng mua chỗ ngồi để xem pháo hoa cho biết, không gian tại các nhà hàng thường lãng mạn hơn so với khung cảnh chen chúc, xô bồ bên dưới, nên khá hợp với các cặp tình nhân. Ngược lại, các gia đình có nhiều thành viên, việc bỏ một lúc cả vài triệu đồng là sự lãng phí.

Còn chị Nga, nhân viên một nhà hàng bán chỗ ngồi xem pháo hoa gần hồ Gươm cho biết, nếu chọn giữa bỏ ra một lúc hàng triệu đồng để có chỗ đẹp ngắm pháo hoa, và chen trong dòng người quanh hồ, chị sẽ chọn cách thứ hai. "Nếu không chen chúc, xô đẩy nhau thì còn gì là không khí giao thừa. Không hiểu sao, nhưng tôi cứ thấy kiểu xem pháo hoa phải bỏ tiền mua chỗ nó nhạt và chán", chị Nga cho hay.

Tuy nhiên, theo anh Thắng, chủ một nhà hàng có dịch vụ cho thuê ghế ngồi xem pháo hoa tại khu vực hồ Hoàn Kiếm, có cầu mới có cung. Bằng chứng là năm nào, các vị trí đẹp của nhà hàng anh này đều "cháy" trước giao thừa cả nửa tháng. Anh Thắng cho biết, khách hàng sử dụng dịch vụ này chủ yếu là người trẻ và người nước ngoài.

"Những cặp tình nhân rất thích vừa nhâm nhi cafe, vừa ngồi ngắm pháo hoa. Đến thời khắc giao thừa, cùng ngắm và cùng trao nhau những món quà, lời chúc", anh nói. Người nước ngoài sống tại Việt Nam cũng khá hào hứng với màn bắn pháo hoa chào năm mới, anh Thắng tiết lộ.

Theo Xã Luận